Tuyển dụng [Q6-HCM] TRƯỞNG PHÒNG NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN MÓN ĂN (R&D)

Job Description

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
– Nghiên cứu và phát triển các món Việt theo yêu cầu của BGĐ.
– Viết công thức món ăn và quy trình chế biến món mới.
– Xem xét, cập nhật các tiêu chuẩn chất lượng, định mức sản phẩm, quy trình … cho các món ăn mới.
– Cải tiến món ăn hiện tại và sáng tạo món mới (thay đổi trang trí, mùi vị…)
– Tổ chức hoạt động chức năng của Phòng R&D (gồm tổ chức đào tạo, xây dựng các quy trình, kế hoạch làm việc….)
– Lên kế hoạch Training và kiểm tra các chi nhánh về chất
lượng món ăn, ATVSTP theo đúng tiêu chuẩn.
– Kiểm soát định lượng món ăn, tính hao hụt.
– Các công việc khác theo yêu cầu của bộ phận R&D và BGĐ.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
– Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng/ phó hoặc các ngành khác có liên quan.
– Ưu tiên ứng viên kinh nghiệm Nghiên cứu và phát triển món ăn chuyên về dê, bò hoặc món ăn 3 miền.
– Có kỹ năng quản lý và điều hành.
– Thành thạo vi tính văn phòng.
– Kỹ năng sáng tạo.
– Kỹ năng giao tiếp.

THÔNG TIN KHÁC
Bằng cấp: Đại học
Độ tuổi: 30 – 40
Phúc lợi:
Teambuilding, du lịch, hội thao
Ăn trưa tại Công ty
Được hưởng BHXH, BHYT, BHTN sau thời gian thử việc
Cung cấp trang thiết bị phục vụ cho công việc
Khám sức khỏe định kỳ
Xét tăng lương hàng năm

Lương: 30 Tr – 45 Tr VND